کولاجن یو پروټین دی چې د بدن نسجونو ته جوړښت، سختي، سختي او جوړښت ورکوي. دا په هډوکو، غضروف، رګونو او پوستکي کې موندل کیږي.
د لوړ پروټین لرونکي خواړه د کولیجن تولید ته وده ورکوي، په شمول د غوښې، کب، هګیو او لبنیاتو محصولات. کولیجن د ویټامین سي (په توتانو، پاڼو لرونکو سبزیجاتو او روميانو کې موندل کیږي) او زنک په څیر مغذي موادو ته هم اړتیا لري.