یاسین، په چین کې د جیلاتین مسلکي جوړونکی

د خوړو د درجې جیلاتین یو کولیجن پروټین دی چې د تازه څارویو د پوستکي یا هډوکو څخه استخراج کیږي. دا سپین څخه تر سپک ژیړ فلیک، دانه یا پوډر پورې اړه لري، بې بوی دی، د انسان بدن لپاره 18 اړین امینو اسیدونه لري. دا په پراخه کچه د خوړو په صنعت کې د ایملسیفیر، سټیبلائزر، موټینر او روښانه کولو اجنټ په توګه کارول کیږي. دا یو اضافه کونکی دی چې په پراخه کچه د خوړو په صنعت کې کارول کیږي، لکه کنفیکشنري (لکه جیلی، مارشمیلو، ګومی)، لبنیات او خواږه (لکه مستې، پوډینګ او آیس کریم)، ​​غوښه (جیل اسپیکس، سر پنیر، سوس، کین شوي هامونه، او جیلی شوی غوښه)، شراب، بیر او د جوس فینینګ. د مختلفو غوښتنلیکونو لپاره، موږ کولی شو مشخصات د مطابق مطابق تنظیم کړو ترڅو د پای محصولاتو مناسب فعالیت ورکړو.

جیلاتین یو لوی محلول پروټین دی چې د څارویو د هډوکو، پوستکي او پوستکي (په عمده توګه د غواګانو، خنزیر یا کبانو څخه) څخه ترلاسه شوي کولیجن د جزوي هایدرولیسس لخوا استخراج کیږي. جیلاتین په پراخه کچه د درملو په برخه کې د هغې د بایوډیګریډ وړتیا، ښه بایو مطابقت، او فلم جوړولو ملکیتونو له امله کارول کیږي. د درملو او روغتیا پاملرنې محصولاتو صنعت کې، جیلاتین د ایمټي سخت کیپسول، نرم کیپسول، ټابلیټونو، مایکرو کیپسولونو، جیلاتین پر بنسټ پلازما بدیلونو، غذايي / روغتیایی تکمیلاتو، شربتونو او نورو جوړولو لپاره کارول کیږي. دا خورا هضم کیدونکی دی او د درملو لپاره د طبیعي محافظتي پوښ په توګه کار کوي.