د خوړو د درجې جیلاتین
۱. خام مواد: د یونان، ګانسو، منګولیا او نورو څخه د څارویو د پوستکي لپاره د یاسین خوراکي جیلاتین سرچینې د ککړتیا څخه پاکې څړځایونه
۲. تجربه لرونکي کارګران: زموږ ډیری کارګران چې بډایه تجربه لري او له ۱۵ کلونو څخه زیات د جیلاتین تولید کې زموږ سره یوځای دي ۳. تخنیکي ملاتړ: یاسین کولی شي تاسو ته تخنیکي ملاتړ چمتو کړي که تاسو زموږ د خوراکي درجې جیلاتین سره په تولید کې کومه ستونزه لرئ.
۴. د چاپیریال دوستانه: د دوامداره او چاپیریال دوستانه چلند ساتلو لپاره زموږ د فاضله اوبو د درملنې سیسټم شاوخوا ۲ ملیون امریکایي ډالر پانګونه او تازه کول.
د خوړو جیلاتین ځینې مشخصات
| غوښتنلیک | د چپچپا بیر لپاره | د جیلی کینډی لپاره | د مارشمیلو لپاره |
| د جیلی ځواک | ۲۵۰ ګلونه | ۲۲۰-۲۵۰ ګلونه | ۲۳۰-۲۵۰ ګلونه |
| ویسکوسیټي (دودیز شوی) | ۲.۹-۳.۲mpa.s | ۲.۸-۳.۲ میګاپټره ثانیې | ۳.۲-۴.۰ میګاپټره ثانیې |
| شفافیت | ۴۵۰ ملي متره | ۵۰۰ ملي متره | ۵۰۰ ملي متره |
غوښتنلیک
شیرینی
شیرینی معمولا د بورې، جوارو شربت او اوبو له اساس څخه جوړیږي. دې اساس ته، خوند، رنګ، او جوړښت بدلوونکي اضافه کیږي. جیلاتین په پراخه کچه په شیرینی کې کارول کیږي ځکه چې دا فوم کوي، جیل کوي، یا په یوه ټوټه کې ټینګیږي چې ورو ورو منحل کیږي یا په خوله کې ویل کیږي.
د ګمي بیر په څیر کنفیکشنونه د جیلاتین لوړه سلنه لري. دا کینډي ورو ورو حل کیږي پدې توګه د کینډي خوند اوږدوي پداسې حال کې چې خوند نرموي.
جیلاتین په وهل شویو کنفیکشنونو لکه مارشمیلو کې کارول کیږي چیرې چې دا د شربت د سطحې فشار کمولو، د زیات شوي واسکاسیټي له لارې د فوم ثبات کولو، د جیلاتین له لارې د فوم تنظیم کولو، او د شکر د کرسټال کیدو مخنیوي لپاره کار کوي.
جیلاتین په فوم شویو کنفیکشنونو کې د 2-7٪ په کچه کارول کیږي، چې د مطلوب جوړښت پورې اړه لري. ګمی فومونه د 200-275 بلوم جیلاتین شاوخوا 7٪ کاروي. د مارشمیلو تولیدونکي عموما د 250 بلوم ډول A جیلاتین 2.5٪ کاروي.
|
| دنده | ګل کول | ډول * | ویسکوسیټي | خوراک (په سي پي کې) |
| شیرینی | |||||
| د جیلاتین ګومونه |
| ۱۸۰-۲۶۰ | الف/ب | ټیټ لوړ | ۶ - ۱۰٪ |
| د شرابو ګومونه (جیلټین + نشایسته) |
| ۱۰۰-۱۸۰ | الف/ب | ټیټ-منځنی | ۲ - ۶٪ |
| د ژاولو وړ خواږه (د میوو ژوول، ټافیان) |
| ۱۰۰-۱۵۰ | الف/ب | منځنی لوړ | ۰.۵ - ۳٪ |
| مارشميلو (جمع شوی یا ایستل شوی) |
| ۲۰۰-۲۶۰ | الف/ب | منځنی لوړ | ۲ - ۵٪ |
| نوګټ |
| ۱۰۰-۱۵۰ | الف/ب | منځنی لوړ | ۰.۲ - ۱.۵٪ |
| شراب |
| ۱۲۰-۲۲۰ | الف/ب | ټیټ-منځنی | ۳ - ۸٪ |
| کوټ کول (ژونګم - ډریجیز) |
| ۱۲۰-۱۵۰ | الف/ب | منځنی لوړ | ۰.۲ – ۱٪ |
د شرابو او جوس تصفیه کول
د کوګولینټ په توګه عمل کولو سره، جیلاتین د شرابو، بیر، سایډر او جوسونو د جوړولو پرمهال د ناپاکۍ د لرې کولو لپاره کارول کیدی شي. دا په وچه بڼه کې د لامحدود شیلف ژوند، د اداره کولو اسانتیا، ګړندي چمتووالي، او روښانه وضاحت ګټې لري.
| دنده | ګل کول | ډول * | ویسکوسیټي | خوراک (په سي پي کې) | ||||||
| د شرابو او جوس تصفیه کول | ||||||||||
| ۸۰-۱۲۰ | الف/ب | ټیټ-منځنی | ۵-۱۵ ګرامه/لږترلږه | ||||||
پرله پسې پوښتنې
پوښتنه ۱: د جیلاتین مختلف ډولونه کوم دي؟
جیلاتین په ډیری بڼو کې راځي، په شمول د جیلاتین پوډر یا دانه لرونکي جیلاتین، د مختلف قوتونو او ګل کولو ارزښتونو سره. مختلف ډولونه د مختلف استعمالونو لپاره مناسب دي.
پوښتنه ۲. آیا ستاسو د جیلاتین محصولات د دوامداره سرچینو څخه راځي؟
هو، دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې کارول شوي جیلاتین د اخلاقي او دوامداره عرضه کونکو څخه راځي او د تولید پروسه دوامداره طریقې تعقیبوي.
Q3: ایا ستاسو د جیلاتین محصولات د الرجین، اضافه کونکو یا محافظتي موادو څخه پاک دي؟
هو. دا مهمه ده چې تایید شي چې د جیلاتین محصولات د الرجین، اضافه کونکو، یا محافظتي موادو څخه پاک دي، په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې ځانګړي غذايي محدودیتونه یا غوره توبونه لري.
څلورمه پوښتنه: ستاسو د تولید ظرفیت څومره دی، ایا تاسو کولی شئ لوی امرونه ځای په ځای کړئ؟
د ۱۰۰۰+ ټنو تولید ظرفیت ډاډ ورکوي چې موږ کولی شو لوی امرونه اداره کړو یا د تولید ځانګړي اړتیاوې پوره کړو.
پنځمه پوښتنه: د امر بشپړولو او بار وړلو لپاره ستاسو د تحویل وخت څومره دی؟
یاسین کولی شي د شاوخوا 10 ورځو ګړندي تحویلي وخت تضمین کړي.